Panasonic KY-T31電磁爐 開箱 評論 是否推薦 國際牌IH觸控電磁爐評測 與大同TIH-1303DJ電爐比較 IH爐規格

我在2024~2025年間關注了電磁爐，發現2025新款電磁爐產品有越作越薄的趨勢，多功能的模式設定成為主流，而不是追求高瓦數。詳見我寫的電磁爐規格比較表 https://saksq.blogspot.com/2024/11/induction-stove.html 這裡就不再贅述。

訂購方式

Panasonic KY-T31電磁爐商品規格與購買連結 https://adcenter.conn.tw/3IrQ2

為什麼我選擇這款電磁爐

挑選時我最在意的點有兩個：

1.其一是我有兩個直徑只有9cm的鍋具，一個是義大利人送我的摩卡壺，一個是露營用的小金碗。偏偏這兩個鍋具是我最常用在電磁爐上的鍋具。從我列出的比較表可以看出只有奇美的規格符合，其它電磁爐都不保證能用。

但奇美的電磁爐有個令人不可思議的要求，就是後方必須離牆30cm，30cm是什麼概念，請看我上述提供的電磁爐規格比較連結文章，這裡就不再贅述。

我之前用的電磁爐是大同TIH-1303DJ，官方規格支援的鍋具是12~26cm，這兩個9cm的鍋子居然還能用真神奇！！於是我決定賭一把買除了奇美之外，支援最小直徑10cm的電磁爐。

很多網購頁面都沒提到支援的鍋徑，只好自己一個個找說明書查看，找不到的問客服，意外發現這些品牌的客服或網站優劣。請看我上述提供的電磁爐規格比較連結文章，這裡就不再贅述。

實體店即使有展示品，他也不會讓我使用啊！去實體店看也無法得知是否能用。

2.其二我希望有大功率，煮水才會快。比起炒菜，電磁爐更常用在煮水，而且常常都是要喝才煮。之前的大同TIH-1303DJ有1300W，但能用9cm鍋具的奇美只有1200W，推斷煮水速度沒有大同TIH-1303DJ快。

篩選下看中鍋具最小支援10cm的飛利浦HD4924和國際牌KY-T31，國際牌的瓦數有到1400W，比大同還高，所以選擇了它。

次在意的

3.其三我只想挑全黑晶的面板，不要按鈕區又變塑膠殼。有鑑於我之前用的大同TIH-1303DJ，按鈕面板在前方上方塑膠殼，後方凸了一塊加熱區。加熱區很容易清潔，但加熱區的板子和塑膠殼間的間隙，用一次就卡垢，擦也擦不掉，一定要拿牙刷才清的到。所以想要上方是全平面的黑晶，不要有任何接縫，推測比較好清潔。

4.介面越簡單越好，免得按鈕錯亂時更加難按到自己要的功能。如：

火力：我只要大中小三段好切換就好，不需要很多模式或很多段火力。這台KY-T31只多了一段還可以接受。因為當你看食譜，用大中小火對應段數就好，以大同TIH-1303DJ有6段火力為例，食譜寫大火我就用6、中火就用3、小火就用1，其它段數幾乎都沒用，食譜也不會特別跟你說要中火再大一點，還是大火再小一點更細的區分火力。除非你要煎食物，煎到外酥內嫩那種，例如牛排、煎魚、煎雞胸肉等，煎非常講究火候，而且視厚薄靠經驗去調整火力，沒有一定要是什麼火力來煎，所以難度特別高，才會需要很細的段數比較好控制。

定溫：這台KY-T31沒有定溫功能。定溫對我來說可有可無，因為定溫和火力都是控制熱度，只是標準不一樣，火力是指定瓦數W，定溫是指定溫度°C。真的要說兩者用意，如果特別寫要在指定溫度製作就設定溫度。我幾乎沒有遇到食譜要指定溫度的，反而寫大中小火比較多。說真的我用大同TIH-1303DJ這麼多年來只用火力，沒有定溫需求。除非你要做舒肥之類特別講究指定溫度的料理才需要。

模式：只要火力好調整就行，模式不重要。大同TIH-1303DJ沒有模式可選，我覺得自己煮自己調整火力就可以了！缺點是要自己顧火。而且除非有標配的鍋具，舉例燉煮湯而言，煮滾轉小火燉30分鐘，雖然燉30分鐘是固定的，但不同的鍋子和水量煮滾的時間都不一樣，導致轉小火的時機點不一樣。我看每一家的說明書，模式都是先大火固定時間轉小火，那麼不就有可能滾了還沒到要轉小火的時機，或是都還沒滾就變小火了？
煮需要攪拌的，例如粥，套在模式沒有很大的意義，因為你還是要攪拌抽不開身，不會因為設定模式就用不顧火，那自己調火力跟它未必精準時機的自動調有什麼差別？

這台KY-T31只有MAX、火鍋和保溫，雖然不多卻是最實用的模式！介面簡而不陋，只保留真正需要的功能！高功率厚體積，不追求超薄體積閹割瓦數。可以說是在名牌中最不隨風逐流的款式。

開箱!!

買回來，外包裝的紙盒沒有貼貼紙防開箱，不過取出來電磁爐四周有不環保的保麗龍扣住防撞，機台有用霧白的塑膠袋包著，塑膠袋有貼膠帶，一撕就破，也許它就是靠這個防拆封而不是外箱？

插頭是一般兩孔，不是三孔。沒有接轉接頭的困擾，但讓我懷疑會不會較不安全？不過之前那台大同也是兩孔就是了。

國際牌佔桌面的面積比大同TIH-1303DJ小，比較高。這點設計跟2025年其它品牌推出新款的趨勢可以說是背道而馳，但我覺得就是要夠厚，散熱才會好不是嗎？太薄的會不會很容易過熱？

左右兩側是進氣口，後方是排氣口，使用時後方會出熱風。左右後方離牆要10cm以上。比奇美後方離牆30cm合理多了！加上機台深度也比較淺，更不吃桌面面積。

Panasonic介面沒有定溫功能，但我覺得不受影響。模式沒有奇美和其他品牌那麼多，只有MAX、火鍋和保溫。

Panasonic自訂火力的部分，預設是中火P5，視情況往上加＋或往下減－，不像大同TIH-1303DJ預設火力就直接切到最大，導致每次要按到小火要按特別多下，加上面板一過保就不聽使喚，要按到小火就更加困難，運氣差時還沒按到小火鍋子都快被大火煮到焦了。Panasonic想要最大火的話有快捷鍵MAX直接就是最大火，不用按很多遍。

我覺得按鍵上比大同TIH-1303DJ更簡潔俐落。Panasonic觸控的按鈕輕碰就可以設定，跟大同TIH-1303DJ要出力才按的到要來的更輕鬆。

那麼立刻測試我最在意的9cm鍋具KY-T31能不能用了！先是測小金碗，煮到水滾，過關!! 只是煮的過程中，我發現金碗的兩個鐵條手把會顫動發生ㄘㄘㄘ的聲音，並小小的移位到鐵條分開，金碗本身似乎沒有移動。之前用大同TIH-1303DJ煮不會有這個現象。我之前看到有人評論說拿大於官方規格的最小直徑再大1~2cm的鍋具比較好，不然會飄移，可能就是這個狀況吧！

後來我用中火P5加熱小金碗裡的水，這次有移位。

後來我用MAX煮水裝八分滿，就去忙別的事沒顧火，聽到嗶嗶嗶的聲音，發現小金碗移位了！導致無法加熱，不過即使移位到無法加熱，也是在面板上不會掉下去，還會發出聲音提醒，讓我覺得雖然會飄移但使用起來還是很安心。

另一個是摩卡壺，我只拿下座測試，摩卡壺沒有會動的零件可以摩擦，所以沒有ㄘㄘㄘ的聲音，也沒有位移，非常穩，過關!! 真是太好了！

再來令我擔心的是挑鍋及炒菜容易誤判空燒的問題

我用我已經焦底的清水輕石嚴選不沾炒鍋28CM，裝底部平面都有淹到薄薄一層水試煮，很快就水滾，沒有問題，過關！！但這還不是真正的炒菜。

我特別去黃昏市場買食材，煎蛋！！我用的鍋子是特福礦物元素IH系列28CM不沾深平鍋、泰山純芥花油，四顆蛋分四次煎都成功！！過關！！