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外鍋材質 如果你是要買不鏽鋼的大同電鍋，較廉價的機種，你要留意賣場 只寫不鏽鋼的話 ，通常只有內鍋是不鏽鋼，外鍋內層還是鋁。 要留意商品頁寫外鍋不銹鋼的才是，有的會寫"全不鏽鋼"。 全不鏽鋼還有分兩種， 外鍋的外層是烤漆的 ／ 連外鍋的外層也是不鏽鋼的 。 根據我以用20年以上的鋁大同電鍋來看，外層的烤漆雖然有除不掉的汙漬，但完全沒有剝落和生鏽。除非後來生產的品質變差，不然如果你不在意有汙漬不好看的話，我覺得外層是烤漆也能考慮，畢竟不在裡面煮，所以還好。 我不知道烤漆上的汙漬要怎麼除掉，怕弄不好連烤漆一起下來。 我想，連外鍋的外殼都是不銹鋼的，沒烤漆也有沒塗層，就不怕刷洗了吧？ 外鍋深度 以前鋁製外鍋，內鍋能完整放入。 現在不銹鋼外鍋的鍋內變淺了！但內鍋和鍋蓋的高度都沒變，內鍋放進去會高出外鍋許多！離上蓋空間變得很小，以前扣在內鍋的上蒸層配件就幾乎不能用了！ 大同沒有標榜深鍋款的機種，幾乎都有這種情況。但深鍋款的有人說蓋子比較薄，用起來浮浮的，蒸氣會從蓋緣竄出，不會只從蒸氣洞出來。 聲寶的外鍋比較深。 這不實際去看展示品和開箱評價，商品頁都看不出來。 電源線 分離式比較好，因為外鍋偶爾也需要用檸檬酸清潔，泡過檸檬酸後我會拿去水槽沖洗，如果電源線不能拔掉，不但只能拔插頭，多了那條尾巴也挺麻煩。 新版不銹鋼的聲寶，電源線和外鍋是一體的，洗外鍋會比較不方便。舊版鋁製外鍋的聲寶，電源線才是分開的。 大同好像都是分開的。 這不實際去看展示品，商品頁都看不出來。 內鍋 如果你已經有鋁的大同電鍋，外鍋的鋁塗層沒有損壞的話，原廠就有相應的 不鏽鋼內鍋 可以選購，把內鍋換掉就好，使用起來和原本標配的鋁鍋沒有兩樣。 大同電鍋類型的電鍋有很多品牌，我以為大同小異且內鍋都通用，結果實際到大買家賣場發現跟我想的不一樣。我看的是10~11人份的電鍋。 尚朋堂、歌林，這兩個牌子不銹鋼電鍋長的一模一樣，外鍋內底部有一圈斜底，內鍋有三個凸點支撐才能平穩的放進去。如果拿大同牌的電鍋的內鍋放進這兩個牌子的外鍋裡，傾角處沒有支撐點，無法平穩放入。 大同牌未標榜深鍋款的機種和 聲寶 這兩個牌子的不銹鋼電鍋底部都是平的，內鍋高度和口徑差不多，互換也能放入。但大同的外鍋比較淺，內鍋高度會凸出外鍋，而聲寶的外鍋比較深，內鍋只凸出一點點，接近平齊。鋁製的大同電鍋外鍋很深，內鍋能完整放入裡面，我以...

這裡主要是以挑選煮飯用的工具要事先知道的事。我不是這方面專家，我也是為了要買才到處爬文才查出來的。如果理解有誤，或有更多其他要考慮的細節，歡迎補充。 總結 大同電鍋 煮飯快、米飯口感差、煮飯時可中途開蓋、同時作多種料理、可做其他料理用、除了水垢外都好清潔。 耐用不易壞，尤其是不銹鋼材質的機種。 買配件、維修比較便宜。 尤其是大同牌或相容大同牌的配件，多年後也不怕買不到。常見10人份電鍋內鍋不怕會停產。 電子鍋 煮飯時間較久、米飯口感較佳。 容易殘留異味、有許多零件要洗且有許多清潔死角，清潔較麻煩。 比較不耐用，尤其是原廠塗層內鍋是不便宜的耗材，少數舊機種有支援不銹鋼內鍋。不同機種內鍋不通用，而且多年後原廠有可能停產。 有些廉價的電子鍋甚至不單賣內鍋，或內鍋價格跟買整組新的差不多，等於內鍋壞了只能整組買新的。 無壓力電子鍋 有上蒸層可同時作多種料理、煮飯中途可開蓋。 其中微電腦的電子鍋瓦數較小，和大同電鍋差不多，多電器共用迴路較適合。 壓力電子鍋 好像煮高級的米，米飯口感比無壓力更好，廉價的米吃不出來差異。 沒有上蒸層，只適合煮飯。 大同電鍋類 主打可以同時蒸煮多樣不同的料理，不止侷限在煮飯。但用來煮飯會受熱不均勻導致飯不好吃。 我實際使用情況： 我平常是用10人份的電鍋煮1.5杯(1杯+5刻)2個人吃，肚子很餓煮1.7的米，沒食慾或沒有很餓就煮1.2杯，當天配菜有其他澱粉類食物（如：地瓜、南瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥）就煮1杯。 煮到2杯2個人吃，一次吃不完，會有剩飯。我秤重一杯米約130g重。 修電鍋的工程師說我不可以用10人份電鍋一次煮那麼少的飯，會煮不起來，但我從來沒失敗過，所以我還是這樣煮。 如果用它煮正常10人份的飯量，據說會有下層軟糊上層乾硬的情況。因為我煮的量少，煮出來就是薄薄一層米而以，沒有什麼厚度可言，沒有這種感覺。（但後來十幾年後電鍋煮飯鍋底會有三點微焦黏底的情況。） 不過我不確定如果換電子鍋，或不同型號的電子鍋，每杯的份量是否一樣。 後來同樣的糙米，我試吃了用象印微電腦電子鍋 NL-AAF10 的煮的跟大同電鍋煮的，發現口感差非常多！ 象印微電腦電子鍋煮出來的米，比較沒有米殼感，粒粒Ｑ彈飽滿，沒有濕濕的，非常好吃！ 大同電鍋煮的，感覺米粒殼表面有一層濕濕糊糊的米漿，隔著硬殼裡面有柔軟的米。米挖出來，鍋子裡可以看到一層濕濕的米漿。口感和電子鍋煮的差太...

蔬菜總共350g，這次用了： 小蒲仔1/4顆 250g 切絲加一匙鹽讓它出水，擰乾後剩170g 洋蔥少許+紅蘿蔔少許 90g 切絲 牛蒡 90g 切絲後如果沒有馬上加入粉漿裡，就先泡水以免氧化，但加到粉漿時要擰乾。 麵粉120g、胡椒鹽一包，加了約100ml的水攪成漿。 我用的是中筋麵粉，做粉漿的話好像筋性不拘。我看食譜說加一點玉米粉煎起來比較酥脆，我沒用。 這次是用買甘蔗雞附的胡椒鹽，不確定容量成份比例。 要煎的時候再將所有的蔬菜加到粉漿裡攪拌均勻，免得閒置時出水。 熱油後倒入蔬菜粉漿鋪平，煎到差不多翻面。 有點類似做大阪燒。 2026/6/14隨便做的，很成功！所以記錄下來比例。家中有什麼蔬菜就用什麼，倒不是特別買。

霧峰澄清醫院 掛號費180元 只去過一次骨科拍X光，櫃檯跟我說初診有優先，雖然號碼還沒輪到我就叫我進去，但我還是等超級久。不知道優先的邏輯是什麼。 X光拍的很多張很齊全！ 公設可量血壓、身高體重、飲水機 向日牙醫 牙醫掛號費200元 牙套 全瓷冠 25000元 牙柱 玻璃纖維 3000元 遇到奇怪的牙醫 第一次去因為牙痛，掛號櫃檯說今天都約滿了叫我明天再去。 隔天看診女醫師不聽我解釋就先幫我洗牙，告知有蛀牙，蛀得很深，要做根管治療，叫我去找櫃檯，櫃檯的人會跟我說明費用，醫生就離開了。 但這位醫生說有蛀牙的牙齒跟我牙痛位置不一樣，但醫生離開得很俐落，絲毫沒有讓我描述機會。後來其他助手過來善後，收圍巾、漱口杯，我跟助手說，助手去幫我問醫生，助手回來跟我說醫生說那邊沒事。而醫生說有蛀牙的地方我反而不覺得痛。 因為根管治療費用很高，櫃檯報價後我當下沒馬上決定做下去跟他說我再考慮。 我下定決心回診找那位女醫師做根管治療，櫃檯說指定她的話這次約要等一週後才有空。 看診她說你蛀的是後面的臼齒，神經是彎曲的，不能在診所作，要去就去醫學中心根管科。當時我很不高興，上回洗牙你還叫我去櫃檯了解費用，真的回來做又說你做不到，那我掛號費不就白繳了！她說那你可以退掛啊！感覺非常差，等了一週後看診叫我退掛，浪費我時間。 結果我真的去了醫學中心根管科，醫生說我神經沒事，我問那我有蛀牙嗎？他說不確定，他們沒有在檢查蛀牙。白忙一起浪費時間又噴了掛號費。後來半年後我去台新醫院看牙醫，順便問醫生那顆牙到底有沒有蛀掉，那邊的醫生說我那顆牙齒根本沒蛀掉，很正常啊！ 台新醫院 我看的是牙醫，要上5樓掛號，不是在一樓。 牙醫一般健保掛號費200元 牙套 全瓷冠 18000元 牙柱 玻璃纖維 2500元 牙套和牙柱費用都比向日牙醫診所還便宜。 5樓牙醫候診有茶包、咖啡包可泡內用，讓我覺得很奇怪，因為看牙醫不是都會想先刷牙，保持牙齒乾淨的看牙，喝那些不是會汙染牙齒嗎？ 等牙齒處理好就會想離開了，當下也不會想喝那些汙染剛處理好的牙齒吧？ 一樓掛號櫃檯角落有飲水機。 中國醫總院 牙醫根管科 掛號費200元 這裡都是診所轉院過來的掛號會問你是哪一家診所轉過來的。 只做牙齒神經檢查和根管治療。沒有洗牙補牙。 太乙診所 掛號費200元 可看家醫科和復健物理治療。 復健物理治療似乎沒有蠟療石蠟浴，手關節炎只會貼電療片。 這家診所...

立仁路及立新國小附近 85度C咖啡蛋糕飲料-大里新仁店 店員建議買麵包的話，下午4點過來挑比較好。因為他們的麵包是太平樂業店做好，約3~4點間會送過來，時間沒有很固定。4點過來比較保險。 我常買它的麵包當隔天早餐，發現有時麵包很多，有時剩沒幾個，很不穩定，所以才問店員麵包送來的時間。 布布の炸物 買過兩次芋泥球很好吃！ 狠角色雞蛋糕 買過一次很好吃，後來想回購發現沒開，Google地圖不準，不知道它正確營業時間。 如果過去發現它沒開，附近又沒別家可替代買別的點心的店，導致不常去買。 好像是5個還是6個50元，跟下午市場賣的比沒有很便宜。 70號窯烤麵包大里店 不預訂幾乎買不到，買到算運氣好的店。 曾經有一次路過門口擺少量現貨在賣，但通常他都不會這麼賣，每次去都沒有，不然就鐵捲門。 買過巧克力的160元，一個約兩人份，用電鍋蒸QQ得很好吃。 它的麵包都偏貴都破百，就算兩個人分吃一個麵包也要八九十元，料很實在就是了。 店裡可用台灣Pay金融卡。 有要買的話建議加它店家的群組，根據我的觀察，每天 大概晚上6~8點左右會公告要大家留言預訂明天的麵包。 大概下午1~5點會公告一次目前現貨可留言保留後再去取貨。 每天公告的時間沒有非常固定。 所以我有要買就開起鈴聲留意它發的訊息等他公告時告知，沒有要買就關掉不用每天看他訊息吵人。 煎包太太水煎包 普通好吃，不是現點現煎，買的時候溫溫的。 韭菜有加冬粉比高麗菜的好吃，第二次買覺得皮略厚沒第一次買好吃。 高麗菜的料好像就只有高麗菜。 上好吃烤肉 買過一次，不覺得好吃。 肉串的肉很硬，很像咬橡皮筋。 不用等很久就可以買到。 大明路 瑪露連嫩仙草 - 大里門市 推薦芋圓仙草，好吃。 5月後就不提供熱的。 內用只有一張桌子，且仍用一次性餐具，最好自備碗和湯匙來吃。 統元豆花(大里益民店) 夏季也有提供一兩種熱的餐點。 普通好吃，份量不多。 內用好多蚊子，店員也很無奈。要內用最好自備防蚊液。 益民路上，離大明路不遠。 幸福潤餅 大里大明店 不推。 其他配料沒什麼味道，倒是肉很鹹。咬到肉有鹹香感，但沒有咬到肉就沒什麼味道。鹹度不均。 少數可內用的潤餅店。 金飯碗韓式海苔飯捲-德芳店 不推。 飯比料多，料很單調，如菜單名那樣，不會多放別的東西。 不在大明路上，接近頭的地方。 只賣素食的。飲料可用5元加購，有紅茶和麥茶。 中興路 胖加烘焙-大里中...

十九甲 新仁路 玉響關東煮 只賣晚餐 柚子辣醬很特別，沾一點點就很有味道。 後來有一次在新光三越百貨公司吃到一模一樣的味道，不便宜。 八廚職人弁当 大里十九甲新仁店 只能外帶，吃起來跟超吉飯桶風格很像 十九嘉火雞肉飯 普通好吃 廟口魚翅肉焿(永豐店) 焿還不錯吃，也有賣便當 天津劉 排骨酥麵 鍋燒麵 FB有人推薦特別去吃看看。 有內用，環境還可以。 粥類吃起來像泡飯，不喜歡。其他餐點不知道如何。 立仁路 青芳排骨港式燒臘 這家是附近可內用的便當店算好的了。 內用環境不怎麼樣。有湯有飲料。 味道偏台式便當不像港式燒臘。 排骨比燒臘好吃。 餐點份量不多。 意麵 米苔目 爌肉販 青芳排骨隔壁，下午沒休，午餐太晚吃也可以來這。 味道普通。 湧馨屋手作便當 只能外帶。 可遇不可求的店，因為他主要送公司行號的便當，常常不在家。 因此要買這家的話，建議先加店家的Line，先從Line跟他約好再去買，主動說會自備容器去裝免得他先裝好。 他做的味道偏甜、重口味、份量足。有附湯。 鵝88擔仔麵 好吃！但不喜歡內用環境，半開放式無冷氣、矮桌矮椅坐在類似騎樓的地方，旁邊緊鄰隔壁賣的鞋子。 阿三哥牛肉麵 點過麻醬麵，味道普通，不難吃。但不喜歡內用環境，無冷氣。 八方雲集 大里立仁店 這家下午會休 樂亭日本料理 吃過覺得普通，飯很黏，不覺得好吃。 立新國小 成功路 渡時機 過橋米線螺絲粉專賣店 只能外帶。不想用免洗餐具，容器讓我很困擾。 他的酸辣粉比螺獅粉好吃，份量很多，自備湯桶只夠裝一份。碗公加蓋會溢出。 想要裝兩份只好帶大湯鍋去裝。 塗城 內新 中興路 大明路 益民路

我通通常會去有內用環境好一點的店，不喜歡坐騎樓、路邊、行人道、開放式沒冷氣的地方。 十九甲 呷尚寶十九甲好來店 常客了 推薦 雞腿堡，煎雞腿好吃。 漢堡包的種類很多，歐脆堡適用歐式麵包夾的，感覺比較健康。 內用空調不強還是沒空調忘了，環境沒美芝城好。 這家店大約11:30前用餐比較好，有時不到12點就收了，不方便午餐時間吃。 早安美芝城大里立新概念店 常客了 內用座位舒適又有冷氣，而且人不多，沒看過店員趕人。想休息放鬆也會想來。 餐點份量不多，導致小貴。 常吃 蘋果核桃軟法 很清爽。 飲料 常點無糖青茶 自備飲料杯裝。 中午有時會來吃原味鍋燒麵，烏龍麵和意麵都好吃，好吃但份量和內容物不多。  不推月亮蝦餅，吃起來像一坨粉油炸物炸到乾脆，沒有吃到蝦肉的感覺。 中午開到1點，比附近的早餐店還晚。 森若早午餐SunRise Brunch 內用狹窄悶熱，沒有很常來。 塗城 鄰家早餐店 來吃過好幾次 有內用餐環境，看起來座位多，但如果不想被吊扇直吹頭，能選的位子不多。 常常內用沒什麼人。 九層塔蛋餅普通好吃！ 蜂蜜芥末雞排堡的雞排是工廠肉感乾柴粿粉油炸粗脆，除了蜂蜜芥末醬還加很多番茄醬，搭配起來好吃，但滿滿的工廠膩感。因為太重口味了，導致當時配無糖的南瓜豆漿顯的沒什麼味道。 內用飲料是一次性紙杯，建議內用自備杯子。 內用的漢堡也用紙袋裝，還黏了很長一條膠帶。建議內用叫他不要貼膠帶、乘盤或自備餐盒裝 這家店到下午還開著。中午也很方便吃。 內新 迷霧早午餐大里朝柴店 偶爾來吃幾次。 內用在二樓有冷氣，玻璃門隔著，有第一次去沒仔細看正前方沒注意到有玻璃門撞到很大力，腦震盪了一個多月。 當時店員還拿冰塊給我冰敷，還請我喝奶茶，對我非常非常好。 東西都還不錯吃，忘記點了些什麼了。 早點相遇 有陣子因為順路常吃，普通好吃。內用環境清爽乾淨有空調。 晨憶食足早午餐 不錯的內用環境。餐點普通好吃。有要去大明路的話會來吃的店。 甌森廚房 內用好到要等，但我點的東西吃起來不怎麼樣。忘記點了什麼。價格偏貴。