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禾楓燒臘快餐店 附湯和冰的飲料。 飲料好像是很稀的冬瓜茶，不會很甜。 湯品是燒臘店常見的鴨脖去熬的，好香。 主菜的肉和配菜都是又油又鹹的那種好吃。 因為標配盛盤時會把整餐都裝在盤子裡，導致白飯吸收這些醬汁，變得很膩。 所以來這家吃我會自備碗請他幫我把白飯另外裝。 廣東正龍城烤鴨 這家店生意爆好，第一次經過看到那人潮太驚人了！後來我過去吃發現店裡有位子坐，就決定吃看看。 叉燒的肉又柴又帶筋，比禾楓還硬！ 倒是烤鴨好吃，店名就寫烤鴨店了！來這裡就是要吃烤鴨，其他像燒臘的飯都是配烤鴨吃的。 我看網路上那些評價的照片，發現它的配菜似乎一成不變。 一點也不入味的原味豆乾、高麗菜、滷蛋。 有附一碗湯。 港星燒臘店 內用感覺店裡打掃衛生不好。 菜沒有禾楓油。 叉燒肉軟軟的，沒有那圈又鹹又香的紅色。 有湯，沒飲料。 朱記燒臘便當快餐店 我15年前吃過，忘記什麼風味了！感覺很普通。內元環境感覺老舊，都是免洗餐不環保。 經過看到他的廚房，好像15年來都沒打掃過，整間都是油煙，燻的黑麻麻的。感覺極差。 所以我沒去吃。 不過這家店生意很好，那些排隊的人全都可以無視廚房整潔，好奇它的廚房食安稽查會過嗎？真厲害。 不過其他間燒臘的製作環境，我們也看不到，說不定乾淨的用餐環境，或許廚房是另一回事？ 馮記燒臘食堂 我踏進去一秒就出來的店。 從玻璃牆看進去覺得用餐環境還可以。 那天天氣爆熱，我只想找冷氣夠強的店用餐。 一踏進去感受不到冷氣的涼度。所以我就出來了！ 不知道為什麼，這一帶燒臘店開的比台式便當店還多。 後來我在四號公園運動，聽到三姑六婆聊天，他們說這一代原本很多中餐館，後來陸續倒了沒再繼續開，越來越少間。

我不是素食主義者，但也不排斥吃素。來到中永和發現這裡的素食種類比臺中還要多元！ 蓮樂素食餐飲 吃粗飽最佳選擇！是我很常吃的店。 招牌飯是奶蛋素，隨機現做四菜一飯80元就能填飽肚子。 老闆說如果特別想吃什麼可以問，我曾經看到有人問過櫛瓜、麻婆豆腐。 每次上菜都還好吃的，九成滿意。有時候吃到菇類不新鮮的味道。 下午沒休，晚上開到9點。 每次去都有座位，不用候位。 冷氣不是很強，又沒電風扇，夏天略為悶熱，自備電風扇或扇子比較好。 店裡有一股怪味。內用有時油煙味很重。 這家店只有老闆一人經營，出餐速度慢。 在臺中我完全沒看過這種現點現炒的素食店。 麥仔煎素食餅 臺中麥仔煎幾乎快絕跡了，這裡還吃的到！我只喜歡吃高麗菜口味，其他口味我都不喜歡。 在智光菜市場入口處，雖然是休週日，但是根據我觀察他不出攤機率蠻高的，有時想吃沒吃到，要憑運氣。 快樂地 (蔬活料理)  這家素食有西班牙燉飯、松露燉飯是其他地方很少有的料理，蠻特別的。 反倒是義大利麵比較普通，其他餐點我就沒點過了！ 它是複合式的餐廳，菜單有中式、西式、韓式、泰式都有。 店內佈置很特殊，內用有兩個區域，夏天靠門口的區域不涼，要坐裡面才舒適。 生意很好，有時需要候位。 避開尖峰時段比較好。提早去比晚點去好，太晚有些菜都沒了，不是都能點。 中午過1:30就不能內用了，因為它2點準時打烊。 這間要150元左右，最便宜也要120元。 十味 健康素食宜安店 麻醬麵疙瘩好吃！它的麻醬有花椒香。不過要70元，有點貴。 我有加點過它的小菜不錯吃。 它便當附的菜好像就是它的小菜。 紅燒麵普通，沒什麼料。 原本掃碼點餐送紅茶後來沒了。 店裡冷氣蠻強的，真正天氣爆熱時沒進去吃過，不知道是不是夠力。 以下純吃過的紀錄，不代表推不推薦 Foodie182 我吃過一次青醬義大利麵，覺得不夠香。 餐點在160元左右，有點貴。 慈緣心蔬食中和安平店 把素食用便當店的方式經營，看著吧檯選菜，不是自己夾的自助餐。 菜色家常，偏難吃，內用區冷氣溫度不均。 隔壁晶彩素食料理，菜色看起來比它更難吃，我就沒挑戰了。 不然這兩家店生意都很好。

吐司麵包 吐司麵包是我最常買的！尤其是 小麥胚芽吐司 。並不是因為它有多好吃。 它的吐司標榜無添加，成分天然。據說越鬆軟可口的麵包越不健康，它的吐司麵包算比較紮實，沒那麼好吃，所以成分應該比較健康。 小麥胚芽吐司搭配水果優格讓它吃起來沒那麼乾硬。 不過台中這邊供貨不穩定，可遇不可求。 買吐司麵包沒有家樂福自有品牌日的回饋，烘培、熟食類都沒有優惠。   鮮奶 https://greenmall.info/3J6yU 自從家樂福被統一併購後才有的新產品，眼尖的網友發現是統一生產的牛乳。 喝起來還可以，定價比阿猴貴10元，如果湊自有品牌日打折就比阿猴便宜了。 不過台中這邊鮮乳供貨不穩定，可遇不可求。 我沒有直接喝，是加燕麥片當早餐喝、 煮奶茶 、加在咖啡裡喝。 如果是直接喝，我比較喜歡義美的，但義美比較貴。   奶茶粉沖泡飲品 有三款 鐵觀音拿鐵 、 紅玉拿鐵 、 巧克力歐蕾 ，看成分沒有過多的添加物，用奶粉取代奶精。 我原本習慣 歐可真奶茶的紅玉拿鐵 ，一開始改喝這個不太習慣。 不過喝習慣後覺得還好，不難喝。 如果它能像歐可一樣出無糖款的就好了！自備糖自己加，控制糖量。 家樂福超市沒賣，要去量販店或家樂福線上購物才有。   優格 優格也是供貨不穩定，可遇不可求。有時等到週三自有品牌日結果缺貨。 很適合夏天當早餐補充蛋白質，清涼消暑。 有 鮮乳原味優格 、 希臘式優格 、 奇亞籽 三種，其中奇亞籽我沒買過。 抹吐司夾水果吃，用希臘式優格比較不會那麼水，不然吐司會濕掉。 鮮乳原味優格可以直接挖在碗裡，加水果和 脆片 吃，通常一盒可以分4人份， 做法請按此 。   巧克力醬 https://buyforfun.biz/3J6xl 我只買過一次，想回購就發現沒有賣了。 比利時製造的，還不錯。只是論口味我覺得輸給里仁，但里仁賣好貴。 最近(2025/2/18)在購物網上又出現了，價格貴好多。之前買99元，現在賣165元。 外包裝原本是橘色變成綠色。吃前吃的罐子沒丟，我比對了產標 反式脂肪：每100公克綠色的竟然含有0.4公克，橘色不含反式脂肪。但我看成分兩者都沒有用氫化油，怎麼會有反式脂肪？ 營養分級：綠色是最差的E級，橘色的是中下的D級 成分：糖、［綠色：油菜籽油、橘...

先說我對這些夜市的認知，參賽的夜市裡，我完全沒去過的是寧夏夜市和大東東大東夜市。一中是我最熟悉的夜市，就在生活圈內，其次是逢甲，畢竟也在臺中嘛！其他都是旅遊才去一次。   為了收視率，結果可預期 其實這節目一開始我就知道最後會剩北中南東各一家夜市，不然最後剩的都是北部的夜市，那麼中南部觀眾就會不想看了！結果果然不出我所料，節目就是照我想的這個方向發展。所以節目看起來夠精彩就好，至於比賽細節和公平性不要太認真，認真就輸了！   一中沒有蚵仔煎 看到第二級蚵仔煎，我就想說一中不就要棄權了！一中是我最熟悉的夜市，這麼多年來從來就沒賣過蚵仔煎！這個主辦單位事前不知道一中沒有賣蚵仔煎嗎？怎麼會出這個題目！？結果硬是要一個像章魚燒的店來接下這個任務，為了這個節目創新料理。想想其實挺好的，讓一個默默無名的攤販有出名的機會，而不是都是名店才有資格參賽。（不過我看Google評價，那間一中蚵仔煎評價好差，他們的料理似乎不是現點現煎，所以有人吃到冷掉的，當然就不好吃啦！還有人說等很久，還有人說醬料不好吃，讓我越看越心冷） 我在想也許主辦方沒注意到，所以修正了比賽的題目不要過於侷限在某個菜餚，不然一中和逢甲都不是以傳統料理聞名的，要他們派誰參賽？題目變成比較大項的甜點、牛肉之類的。   牛肉料理那集作弊 沒想到這個發展卻成為牛肉料理那集作弊的絕招！一中是沒有賣蚵仔煎所以創作出蚵仔煎參賽。但參賽的選手攤本來就有賣牛排了！並不是整個夜市都沒賣牛肉料理。卻為了爭比賽得獎硬是推出高檔新菜色參賽，有點過頭了！導致那集參賽的料理，幾乎都不是大家去夜市會常吃到的料理，只有一中牛排才是大家去夜市會去吃的那種價位，但拿來當作比賽的話當然是吃虧很多。 牛肉和一飯一湯那兩集，我都以為一中會推二口參賽，沒想到兩個項目都不是二口。二口是我以前很常去吃的店，我最常點的是肉絲炒飯，湯不必另外點，店裡有附。他們的牛排價位偏高我很少點，曾經點過他們的漢堡排，超級好吃！只是吃完會脹氣，負擔感很重。後來二口開始走下坡，餐點品質沒有以前好，也不附湯改附別的了！加上我的胃也變差了！吃他的東西都很容易脹氣，我就越來越少去了！但它真的開很久，算是充滿回憶的店。二口絕對比那兩個參賽的選手在一中開店還要悠久，反而這兩位選手的店我都沒吃過。不過也好嘛！就我上述說的，這個節目也能讓不有名的店...

芳苑鄉王功村能訂年菜的店就是靠王功漁港那排海產餐廳。往年一套都幾千塊（一桌的合菜的份量），今年居然有一萬元的菜色。結果因為加熱問題，依然很讓我失望，真的是錢都丟到水裡了。 已經訂過很多年，缺點都一樣，就是料理不是現做的，拿回去都還要再自己加熱。 也可能是因為我們沒有微波爐和烤箱，只能用瓦斯爐加熱。 用炒鍋加熱勢必就要加更多的油，不然又會沾鍋，導致菜變得很又油膩又爛、過熟、焦掉，非常難難吃。 米糕都冷掉，米粒是硬邦邦的，不重新再用電鍋蒸熱怎麼吃？但晚餐時間到了，重新蒸要等到什麼時後才能開吃，所以沒復熱直接吃，導致飯真是難以下嚥。 即使下午三點就去拿訂好的餐點，這些菜還是冷冰冰的。代表他們在更早之前就煮好了。 還有，瓦斯爐不過就兩口，在冬天要熱這麼多道菜，熱到最後一道，前一道又已經冷掉了！全部熱完開吃，菜又全冷了！除非有個人當服務生，一道菜熱完了上菜大家就馬上吃，熱下一道上菜就馬上吃，而不是全部熱完再一起吃。當我們在餐廳吃，菜是一道道上，有廚房又有服務生，每道都是現煮現吃。但外帶回去吃，年夜飯就是團圓圍爐怎麼可能按順序一道道熱了就吃？ 這些菜色，很多都沒考量到加熱要分開裝。例如烤鰻魚，盤子底部墊滿高麗菜絲陪襯。如果這道菜直接吃這樣裝沒問題，問題就在這不是現吃，怎麼會這樣盛盤？取餐食店員還說他們用塑膠盤裝是為了方便微波加熱。不過就算有烤箱，他們的塑膠盤也超級大，大到微波爐放不進去的程度。 整盤沒加熱直接吃，冷掉的鰻魚肉超級硬，咬都咬不斷，復熱就必須從盤中取出鰻魚家熱，因為底部的高麗菜絲是要生吃的不是嗎？如果一起加熱那變成鰻魚炒高麗菜？ 我們沒烤箱，用炒鍋倒油一下鍋全部沾黏在一塊，變成一坨黑乎乎的樣子，怎麼吃呀！真的是浪費！這不是我訂的，我不知道他賣這道菜以前，有先說沒微波爐的不能買嗎？ 再說我覺得鰻魚和高麗菜絲應該分開裝，才能將鰻魚加熱不影響高麗菜。 這些魚要自己煎過一遍，油飯要自己蒸過一遍，他們不如準備生食和調料我們自己煮算了。 有道菜是生的絲瓜和熟的干貝，怎麼這道菜又變成是要自己煮了？因為下廚的也不會弄，絲瓜整個都發黑又融化，怎麼吃？ 我也不是專業的廚師，這些食物都需要有技術性的加熱，賣年菜的人不知道有沒有先教導訂菜的人？導致這麼超高檔、昂貴的海鮮，全都變了調，沒一樣能吃的，真的好浪費。 我就不想說哪一家了！每年訂那條路上不同家的海鮮餐廳...

列出我比較常在家樂福買的非自有品牌商品。不過這些商品通常其它通路例如全聯、楓康、網路購物等等也有賣，不一定要在家樂福買。只是我住的地方離家樂福比較近，所以價格差不多的話，通常在家樂福買。   阿猴鮮乳 除非 家樂福自有品牌 日打折，不然這是最便宜的鮮奶。這牌子我在大買家也看過，但沒有大瓶的。 義美豆奶 ／ 黑豆奶 ／ 燕麥奶 ／ 愛之味燕麥 早餐就是這幾種飲品交替喝。偶爾喝膩了也會買別的牌子。 光泉OAT燕麥奶 比較水，喝起來比較淡，價格又比較貴。 豆漿類主要挑低糖，如果當時缺貨再考慮買無糖的。不過我實在不能接受無糖的味道，我還是會自己加點糖喝。 燕麥我能接受無糖的，不加糖就有微甜的感覺，但比豆漿難喝。 我開始喝豆漿、燕麥，主要是因為醫生說我體質（胸脹、胃脹氣）不適合喝牛奶，才開始喝這些替代品，不然我很愛喝牛奶。 現在牛奶變成附加的，例如加到奶茶、咖啡等，不直接喝了！   優格 除非 家樂福自有品牌 日打折，不然我會考慮買其它廉價的牌子，如： 優意思 或 福樂好優 。 質立 雖然便宜口感又好吃，但我後來發現可能因為它添加太多果膠，營養標示的熱量多其它品牌很多，價格差不多的話，優先排除選它。   起司片 做肉蛋吐司、肉鬆吐司，多一個配料增加風味。 便宜就好，通常是 安佳 、 芝司樂 、 安怡 。價格差不多就看營養標示誰比較健康（低熱量、低鈉）。 自從我看營養師介紹的影片才開始考慮買它，起司的鈣質含量是牛奶的五倍，但同時它也是高熱量又高鈉的食物，所以食材搭配上要特別留意營養均衡。   義美板豆腐 https://igrape.net/3J7HE 如果一餐的菜色太少，只要買塊豆腐淋上醬油就多一道菜。煮湯也很好用。 我看營養師影片介紹，它成分的凝固劑硫酸鈣有含鈣，吃義美板豆腐不只能補充蛋白質還能補充鈣質。   紅標米酒 台灣菸酒公司出的，要買就買 白色貼紙的 ，白色貼紙才是純米做的！ 粉紅色貼紙 是添加食用酒精。   好勁道家常麵 https://greenmall.info/3J6yP 成分單純無添加物。一包300g，適合做3人份，一人份100g。全聯價格一樣一包24元。   金蘭零添加醬油 https://iorange.biz/3HoP...

臺中后里每年都會在泰安派出所四周舉辦櫻花季。去逛過的人不難注意到這裡有一家有庭院的冰淇淋店。 可能是因為泰安派出所正在整修中吧！2025年的后里櫻花季來的攤販比往年少。而且都是舊面孔，沒有什麼新奇的。攤位全逛了仍然什麼都沒買。 於是決定去那家冰淇淋店嚐鮮！   餐點 我們進去時裡面客滿，讓我不敢直接去點餐，有一組客人看我正在找位子，就自願坐擠一點，讓我們能一起坐著用餐。 我以前沒吃過義式冰淇淋，不知道義式的冰淇淋差別是什麼，更不知道這家店做的跟真正義大利的冰淇淋比起來道不道地。 冰淇淋是兩球附甜筒160元，倒在免洗紙杯裡，附免洗湯匙。我覺得既然都在店裡內用了！價格又不便宜，應該用非免洗的餐具才對。建議自備碗給他裝，自備小湯匙挖，或是問他們是否能提供烤布蕾用的金屬湯匙就好，才不會製造多餘的垃圾。 我點了紅心芭樂和多多四季。紅心芭樂就是真正新鮮芭樂水果味道，不是利樂包那種芭樂汁的香料味。多多四季吃不出來是什麼，微微的酸甜感，多吃幾口有淡淡的草藥味，相較之下芭樂口味比較好吃。 它的冰淇淋跟一般的冰淇淋口感沒有非常大的差別，真要說的話，它比較蓬鬆軟綿，類似像雪花冰那種沒有什麼實體感的冰淇淋，奇妙的是它不太會融化。因為沒吃到什麼固體的感覺，我感覺有點空虛。 160元的價格，我可以在 一中的戰豆冰 點三球冰淇淋45元，點3份共9球還有找！相較之下這家雖然也很好吃，但CP值低多了！ 我還點了烤布蕾60元。烤布蕾附的湯匙就是正常的金屬湯匙，不是免洗湯匙。我看它在玻璃櫃裡沒有那層深色的焦糖，端來上面有多一層硬脆的糖片，不知道是不是特別烤過才端來，不過吃起來是冷的，也不像是現烤。布丁還蠻甜的，上面的焦糖有焦掉的苦味沒有很好吃。 另外朋友點了一杯冰的黑咖啡120元。我想說這家店標榜義式，我以為它的咖啡會是義大利咖啡那樣，用超級小的馬克杯裝，結果好大一杯！用玻璃杯裝。朋友喝不完裝在自己的杯子裡帶走。朋友說這家的咖啡比7-11賣的好喝非常多。 我分享照片給義大利人，他覺得那杯咖啡應該是美式咖啡。 開在這種鄉村裡的店，沒吃到什麼的餐點卻花了340元，擠在跟別人併桌的角落吃，覺得好貴。 沒有服務費，餐具要自己回收。   付款 沒有行動支付，不過有刷卡機。我看刷卡機的螢幕有Google pay的Logo，店員不讓我試用就直接說只有Apple p...

每次來后里幾乎都是吃傳統小吃，肉羹、肉圓、牛肉麵，這次來點不一樣的！ 從Google網站搜尋后里美食，它的Google地圖連結出現在好前面。Google地圖上評價也很高，這家店就在台13線往后豐大橋的主幹道路上，離我要去的后里櫻花季非常順路，不用特別彎進市區裡。 家常飯朴老師 - 后里3號店 집밥박선생 Google地圖資料與評價 https://maps.app.goo.gl/5igf4LgD1hZ6WDv57   疑似刷評？ 我以為是什麼熱門的店，不到12點就到店裡，居然沒有其他客人。點完後才發現櫃檯有個告示牌寫五星評價送一串魚板，讓我開始擔心它的好評八成是靠魚板刷來的。我不喜歡靠評價送贈品的作法，感覺像在騙人，給5星的人究竟是要拿魚板還是真心覺得好？如果是打卡就送我會打，因為打卡代表來過不代表評價好不好，給好評才送我就不參與了！我可沒有向他們要魚板喔！ 我開的櫻本舖就不會利誘的方式要買家給我好評，好壞都是真實的。   內用環境 店裡的座位不多，座位是整排的，不是一桌桌分開的，有其他客人來就要跟著坐一排了！讓我覺得內用沒有非常舒適。 原本我想說不要點太多，說不定泰安櫻花祭的攤位會遇到還想買的小吃。我們兩人點了一份招牌飯捲80元和一份海鮮煎餅200元。沒點什麼，平均一人就140元了！覺得有點偏貴。 這家店有個奇妙的地方就是他有掛標示牌說二樓有無人咖啡店，咖啡價位在25元起，單價不高，我沒上去一探究竟。 另外門口牆壁上有賣699元的韓國香蕉牛奶和草莓牛奶套組，很奇妙，也許送禮可以考慮？   海苔飯捲80元 上菜速度非常慢，我們等很久後飯捲才上菜。 我第一次吃長的跟壽司那麼像的飯捲，據說這樣的飯捲比較道地。它的飯是溫的不是冷的。視覺像壽司，但口感接近臺灣常見的海苔飯捲。裡面包了很多醃漬菜，沒有肉，也沒有清爽的配料中和鹹味，導致吃起來好鹹！ 因為太鹹了！又不想買它賣的飲料，Google地圖一查發現隔壁就有飲料店 上宇林台中后里后豐店 ，就衝出去買了一杯無糖茶回來解鹹，還不錯喝。 相較之下，我比較喜歡吃 美德街賣的吃得巧海苔飯捲 ，一整捲中間要抽塑膠片的那種，其中我最愛點的就是蘋果雞丁，蘋果的酸甜中和掉重口味料理的雞丁，而且一捲才55元。   海鮮煎餅200元 買完飲料買回來後，飯捲都快吃完了...

個人喜好的綠茶 我不知道為什麼，好多綠茶都標榜茉莉綠茶，不管是茶葉、手調飲料。 我不喜歡茉莉綠茶。 要喝綠茶就是純綠茶，要喝茉莉花茶就喝茉莉花茶，我覺得結合在一起，味道只會互相蓋掉沒有融合的感覺，常常點了綠茶喝下去都是茉莉花味。 真要說喝純茶類飲料，我更喜歡青茶！   選擇這款茶的原因 因為自己油漆批土牆壁過度用手導致手關節炎要休息復健一段時間，上網爬文查了發炎時適合吃的食物，其中看到了綠茶！因為富含的胺基酸與兒茶素可以抗發炎（是不是真的我也不知道，反正當普通的飲料喝也不錯，被騙也無所謂）。又剛好某購物網送我購物金100元，讓我有幸以81元破盤價購入這款有機茶！平均一包才2.7元，真是不貴就能達到我的需求。不然其它抗發炎推薦的食物都好貴，像是奇異果、草莓、燕麥等（是不是真的我也不知道）。 如果你也想買看看請從以下連結訂購 【T世家】有機綠茶(2.5g * 30入)-momo購物網 - 好評推薦 訂購網址 https://shoppingfun.co/3JCzP 真正好喝的綠茶是球狀的，泡開會展開完整的葉面。但是那種茶好貴呀！加上送我購物金的購物網沒有賣比較便宜的原片茶。 我比價好久，仔細端詳，沒有購入前這些比較廉價的茶那一個是原片哪個不是。後來覺得沒標原片的應該都不是，除非價格高昂的一定是。 但我以前曾經買過最便宜的茶，很難喝，沒什麼茶香，還有苦澀味，更不用說會回甘。 所以想說比廉價在好一點的？ 通常標榜有機的，價格太便宜，通常比同價位不有機的還差。 從封面看我就覺得T世家的有機茶是碎片不是原片了！不抱期待。 我想說算了，為了發炎才喝，不是要追求高檔茶。哪款特價就買什麼吧！ 選有機的還能響應環保不汙染土地，也不怕為了追求健康卻把農藥喝下肚。畢竟茶葉都沒在洗，也沒把第一泡倒掉，就直接充水泡來喝，選擇有機也比較安心。 開箱 它的立體茶包茶網質感像米森的。 繩子好短，才9cm，一不小心就掉到杯子裡了！ 加水熱泡後，茶葉也沒舒展到整個立體茶包都是，大概只有半滿吧！ 喝起來普通，有綠茶味，沒有苦澀感，還算可以。   櫻本舖代購 外國人歡迎找櫻本舖幫你代購台灣商品寄國外喔！ 委託填單請按此 https://goo.gl/forms/GV2cCSqjLAtuwjt22

我分享了台灣紅豆餅給義大利人，問他那邊有沒有類似的料理，他說他們紅豆只會做鹹的料理，不會把它做成甜點。 我問他是什麼料理，有食譜嗎？他就貼給我義大利食譜網站翻譯成中文的連結。 這篇文章主要就是做個紀錄，之後有廚房我再來做看看。 紅豆 Red beans = 義大利語 fagioli Rossi 我看照片推測覺得是大紅豆（花豆）不是小紅豆，不過不確定。 400g的紅豆泡水12個小時 蔬菜：芹菜、紅蘿蔔、洋蔥切丁 三匙橄欖油炒切丁好的蔬菜到金黃後，加入蕃茄醬2大匙和辣椒1條攪拌均勻。 後加入豆子，加水到蓋住所有食材的水位(食譜寫1公升)，用小火煮2小時。 剩最後10分鐘時，舀兩匙湯裡的紅豆用果汁機打成泥倒回鍋中。 起鍋前取出辣椒，加鹽和胡椒調味。 搭配烤麵包一起食用。（吃麵包配湯？） 煮好冷藏可以放兩天，也可以冰冷凍。 推薦我用過覺得還不錯的橄欖油，許多義式料理都用的到，台菜清炒也很爽口 【維義】橄欖金鑽100%橄欖油 750ml | 維義事業官方旗艦店 | 樂天市場Rakuten https://ibestfun.net/3JE67 橄欖油放久會有油耗味，不要買太大瓶！這瓶容量比較剛好。比起有些只能放一年的牌子，這款冷壓做的不錯，保存期限比較久。 義大利人給我的食譜原文請看 https://www-nonnapaperina-it.translate.goog/2020/11/zuppa-di-fagioli-rossi-una-ricetta-dal-gusto-insolito/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=zh-TW&_x_tr_hl=it 義大利人給我的食譜，先記錄沒做過的 威尼斯章魚 有需要請聯絡我刊登 另外還有義大利人祖傳秘方 肉桂炒蘋果 詳情請按此 https://saksq.blogspot.com/2023/06/cinnamon-apple.html

吃得巧海苔飯卷-美德店隔壁開了一家飲料店，這一帶飲料店不少家。門口地上擺了黑板寫全店半價。 老闆說牆上的飲料也有半價，不只寫在黑板上的。 我抬頭一看，它的茶飲都很特殊，不是一般飲料店賣的。 我點了沒喝過的洋甘菊馬鞭草，自備飲料杯裝50元。 老闆說他們是用北海道的甜菜砂糖，不是蔗糖砂糖。超特別!! 我不想喝甜的所以還是點了無糖熱飲。 老闆似乎是現點現泡，要等一陣子。 等的時候請我試喝桂花紅茶，超級好喝，不是廉價的紅茶。 老闆拿出他們用的紅茶茶葉是日月潭的產的紅茶，茶韻香又不苦澀。 洋甘菊馬鞭草裡面有兩包茶包，老闆說回去喝完茶包可以回沖。 回到家吃海苔飯捲配它的飲料，我覺得店裡試喝的紅茶比較好喝。 很不一般的飲料店，如果沒特價，原價幾乎都破百，比一般飲料店貴了快一倍。 查看購物網上賣的養生茶請按此 https://idragon.info/3JEgv

跟義大利人聊食物真的是很有趣的事。我有一位認識多年的義大利網友，剛認識他時，他就說我不會煮菜，我進廚房做義大利麵和披薩就像一場災難。當時我突然意識到喔...原來不是每個義大利人都會做菜啊！所以他分享給我的食譜是他請教他的家人，或是他從義大利的網站找食譜教學找給我，並不是他自己會做，因為那些內容原文是義大利文，或是講義大利語的廚師實作的影片，有的翻譯得很奇怪，我就會請教他。不過他也不懂相當於臺灣的什麼食材，所以我覺得我也沒完全理解，有時候會找一些台灣人的西餐教學參考。   義大利賣的台灣食材 他會去他們的超市量販拍商品給我看他們的商品，甚至還特別去亞洲超市拍店內商品給我看，可惜從他分享的照片理我只認出 十全味噌 、 十全壽司醋 ，其它商品全部都不是臺灣的，而且我都沒在臺灣看過。   義大利米 在看這本書以前，我跟義大利網友聊天就發現義大利的米粒比台灣大好多，應該有兩倍吧！讓我非常好奇它跟台灣的米吃起來有什麼不一樣。看過這本書後，我才知道義大利燉飯一定要用義大利的米才做得出來，用台灣米會糊掉。所以台灣賣的義大利燉飯通常是拌飯，就是醬汁和米飯拌在一起，而不是一起燉煮。 後來我發現一中有一家 JT燉飯 ，店裡的菜單燉飯可加價換義大利米。我就特別去吃看看！結果吃起來覺得沒什麼不一樣。也許是銷的不好吧！它的菜單已經沒有義大利米的選項了！   同樣的食物吃的氣氛大不同 巧克力 巧克力給我的感覺主要是小朋友愛吃。或是情人節展現浪漫的氣氛。 但義大利人好像不論老少都很喜歡巧克力，甚至很多團圓的節日也會吃巧克力，聖誕節、新年。 餅乾 餅乾給我的感覺也是小朋友在吃的。或是遠足。 但是義大利人不論老少都拿來當早餐。 洋芋片 有一次我在即期品區買了義大利洋芋片，拍給他看。 對比看臺灣的洋芋片包裝幾乎都很鮮豔，因為主打給小朋友吃的。 但他們的洋芋片包裝怎麼很正式，白底加襯線的字體，像是餐廳裡。 他說洋芋片是他們酒吧常見的下酒菜。 不過他們也有主打給兒童吃的洋芋片，風格不一樣。   同樣的食材料理大不同 我拍一家我很常去吃 忠孝路夜市吃的關東煮 ，它的攤位有擺很多蔬菜可以選，義大利人看到以為是生菜沙拉店，覺得很棒！可是當他看到上菜的蔬菜都泡在湯裡煮熟，他覺得很奇怪。 每次拍給他我要料理的葉菜，他都以為...

我有一位認識多年的義大利網友，我們互相交流的過程中，我才發現好多假的義式料理。害的現在我在臺灣看到標榜義式的料理我都不太相信道到不道地了！不過好吃比較重要，想吃還是會吃。   義式蕃茄鍋 有一次我分享廉價吃到飽的火鍋， 億品鍋 、京川鍋物之類的，我跟他說只要付火鍋的錢，一鍋約一百多塊台幣，那排自助吧是隨便享用的，有冰淇淋、爆米花、白飯、可樂機等等。我想說這就是吃粗飽的，沒有什麼質感，沒想到他超羨慕的，他說義大利沒有火鍋，而且他覺得好便宜，義大利餐廳什麼都要錢，沒有免費的。後來我去很多火鍋店，常會看到菜單有義式蕃茄鍋，實在是太誤導人了！義大利明明就沒有火鍋這種料理。我家人也覺得奇怪，他們那邊天氣那麼冷，冬天還會下雪，怎麼都不想賣火鍋？   義式凱薩沙拉 我第一次在超市買「 義式凱薩沙拉醬 」拍給他看，我覺得好難吃，味道過酸。他看了說凱薩沙拉是美式料理，不是義式，那是在美國的義大利人發明的料理。於是他給我看義大利沙拉做法的影片，大部分是生菜、水果、乳酪丁，淋上橄欖油和葡萄醋。讓我覺得台灣這些做凱薩沙拉醬的廠商，不要再把凱薩沙拉前面加上義式，誤導民眾！   咖哩醬義大利麵 有一次義大利人分享了他的同事孟加拉人做的咖哩飯請大家吃，飯粒非常小，醬汁比較乾的那種（介在咖哩炒飯和咖哩飯之間？）。他說這是他第一次吃咖哩。我問說義大利沒有咖哩嗎？例如咖哩粉、咖哩塊，他說他都沒有看過。 我告訴他臺灣的義大利麵店，除了紅醬、青醬、白醬外，有時更多不同的醬汁可選，其中一種就是咖哩。他覺得好神奇，很想吃看看。 台灣的創意義大利麵店還有泰式酸辣、甚至中式的醬汁，我沒一一確認，我猜他們那邊可能也都沒有。 還有真正的義大利麵沒什麼配料，就是麵跟醬。不是因為他們不吃料呀！而是他們的飲食習慣跟臺灣不一樣。 他們是按照順序吃套餐，吃完開胃菜才開始吃麵，麵吃完了才吃肉配蔬菜，肉吃完了吃甜點。 他們的肉和蔬菜也是非常豐盛的，只是不會跟義大利麵混在一起吃。 臺灣沒有照順序吃的概念，所以肉、蔬菜全部都加進義大利麵裡一次解決。   義式香草雞腿飯糰 還有一次我在全家買 義式香草雞腿飯糰 給他看，我說雖然很好吃但這應該不道地吧！我記得義大利的米粒比較大。他說不是，義大利沒有賣飯糰，他第一次看到這種食物。感覺台灣只要加了義大利香草的料理就標成義...

我覺得真正的義大利品牌不會在外包裝上刻意放義大利國旗。反而有義大利國旗圖案的你才要小心。就像臺灣的產品，也不會什麼都放中華民國的國旗一樣。跟義大利人聊天我才發掘其實真正的義大利品牌不會強調義大利，而是真心專注在產品自身特色上。下面這些品牌，以前你知道它是義大利的嗎？   健達 kinder 義大利網友告訴我他們有個節日復活節習俗就是要做巧克力彩蛋，分享給我看彩蛋的照片，我跟他說臺灣有個零食叫健達出奇蛋，長得跟這個好像！我給他看這個牌子的照片，他說這是義大利的品牌呀！讓我很驚訝。 在臺灣隨處可見的巧克力品牌，健達繽紛樂、健達出奇蛋(健達奇趣蛋)。 這牌子深耕台灣多年，還有台灣版的廣告。但沒人注意過這個是哪個國家的牌子，甚至覺得是美國品牌。但很少人知道它是義大利品牌吧！仔細看他的產地是義大利喔！ 我仔細比對了義大利家樂福和臺中大買家賣的價位差不多，台灣賣得沒有比較貴。不過我發現健達在義大利家樂福賣的品項種類比台灣還要多。 還有健達有針對2025中國蛇年有特別包裝是義大利沒有的，讓我覺得它很用心經營臺灣市場。   能多益巧克力 Nutella 這是我在超市發現的，我覺得不好吃，拍給那位義大利網友看，他說他也覺得這個牌子不好吃，太甜了！但他推薦給我的牌子我在臺灣沒看過。   百味來 Barilla 義大利人說他是義大利麵的領導品牌！我發現臺灣到處都有賣，很常見。而且價位是最貴的。一樣是一包500g的義大利麵，食材行賣的30元左右就可以買到土耳其製造的。但百味來的通常在100元左右。貴3~4倍左右。有一次特別買來嚐鮮，他們的包裝都是紙盒不是塑膠袋，我以為打開會有塑膠袋密封，結果並沒有，直接就是裸裝的麵條在裡面，沒有塑膠垃圾，非常環保，這樣裝麵條也沒受潮呀！希望其它廠商比照跟進。不過吃起來沒有什麼不同，所以後來我還是繼續買便宜貨。 百味來還有賣義大利麵醬，我沒有買過。   奧利塔 OLITALIA 義大利食用油領導品牌，尤其是 義大利橄欖油 ，義大利生產製造的！在臺灣很常見，我甚至看到全國電子也有賣。但價位太高了！我一直沒買過。 在臺灣比較廉價的橄欖油幾乎都是是西班牙製造的，價位比較買的下去，便宜了快一半，我買過 維義 和 家樂福自有品牌 的（詳見我寫的另一篇文章 家樂福自有品牌商品推薦 https://...

在多數早餐店使用工廠加工食材，講究翻桌率的店面。想要悠閒放鬆吃頓早餐。中和吃了幾家早餐店下來，我喜歡牛小堡和早個好地方。 牛小堡 漢堡偏小，如果能再大一點就好了。漢堡肉是店家自製，不是一般的工廠肉。 我選有加菜的漢堡營養才均衡，牛二堡、雞二堡、雞柳堡。三款都不錯。 這三款我最喜歡雞柳堡，感覺是雞胸肉的原肉，有檸檬的香氣。 牛二堡、雞二堡都是用絞肉做的。 牛二堡有很重的美式酸黃瓜味蓋過牛肉味。 它的漢堡會用紙包，如果可以的話，希望能像早個好地方完全不用免洗餐具。我在想之後帶個容器給他裸裝進去就好。 它的飲料會用拋棄式紙杯裝，所以建議自備杯子給他裝，飲料大約是500cc吧！紅茶和鮮奶茶有無糖的可選，冰的會加冰塊。蜜香紅茶淡如水，沒有茶香。鮮奶茶有比較好喝一點，但還是偏淡。 點個漢堡加飲料120元左右。 有LINE pay和有信用卡的TWQR付款。 店內主打的奶昔沒點過，因為點下去就破費了！ 雖然這家店沒有提供Wifi，但連的到鄰近全家和7-11的免費wifi。 平日九點去幾乎沒人，桌椅很多，又有冷氣，很悠閒。沒被店員趕過。但假日就不一樣了！點餐居然要等20分鐘。店裡幾乎坐滿，不好意思久坐。 這家店旁邊就是華泰早市，他說要等那麼久我就去市場逛一下再回來。   早個好地方 在牛二堡沒喝完的飲料帶來這裡吃午餐。 這家店冷氣夠強！但生意比較好，每次去都快滿座。 餐點比較健康的全麥雜糧漢堡，有蘋果鮪魚口味可選，裡面還有夾生菜。 吃起來很清爽無負擔的感覺。 不過比起來，牛二堡的漢堡調味比較好吃 這裡有信用卡的TWQR付款。 我有點它的墨西哥辣雞熱壓吐司，沒有附辣椒以外的蔬菜，吃起來有點單調，例如我覺得也很適合放點洋蔥丁在裡面。吐司邊沒有壓扁，吃起來跟烤吐司差不多。有點失望。 店裡的醬料區很特別，有沙拉醬可以自己擠，我看有人擠好多喔！ 它的餐點都沒有免洗餐具，真的說的話就是漢堡中間那跟牙籤，如果有非免洗的工具可以取代更好。 這家店有提供Wifi，連線穩定度比在牛二堡還要好。   劉阿姨手作早午餐（中和安平店） 另外提這家早餐店有招牌手作漢堡，漢堡肉應該是自製的吧！不過太薄太小塊了！吃起來沒什麼口感。 鮮奶茶用馬克杯裝，雖然看起來很精緻但好小杯，目測可能不到350cc，價格跟牛小堡單點不是套餐的價格50元一樣...

豆韻 豆漿豆花專賣店 首推這家，標榜用台灣的豆子做的，平日是黃豆，假日是黑豆。不過我覺得黃豆和黑豆味道都一樣。口感紮實，吃得出真的是用很多豆子做的。 配料推薦椰香芋泥球，很特別。 豆花我最愛的是軟花生他也有。 糖水可加價換豆漿，我都沒換過。因為以前吃過豆漿豆花覺得液體和固體味道都一樣沒有層次感，所以後來我都沒這麼吃。 豆花65元，最多可選3樣配料。 燒等一夏 這家店離豆韻不遠。價格比較便宜。豆花55元，也是可以選3樣配料。 它的豆花吃起來很有水潤感，稀很多，明顯跟豆韻差很多！配料普通，沒有特色。 沒有賣熱的豆花，如果要溫的只有糖水加熱。   華泰豆花‧粉圓 這家店每次經過都好多人在等，生意非常好。沒什麼裝潢，內用桌子只有一張。 我點了豆花小碗+花生+芋圓55元 不大碗。芋圓還不錯吃。但是吃到最後豆花和料都沒了，剩一堆糖水。單喝糖水甜的嚇死人。不知道為什麼生意那麼好。   美寶冰飲 我看這家店也有賣豆花，但中午沒開，下午1:30才開始營業，還沒機會去吃。   如果2025年10月前，如果你在這些店或附近有代購、跑腿、其它需要幫忙的地方需求，可以找櫻本舖喔！ 本文收錄至 櫻本舖旅遊網

被醫師提醒要少油、少鹽、少糖的病患，如有胃炎、高血壓、糖尿病等，又不能自己在家煮（不會煮或家裡沒廚房），三餐吃外面要怎麼控制飲食呢？分享我的做法 健康餐 最簡單又無腦的選擇！平時主要挑健康餐吃就對了！比較常見的連鎖品牌如：蛋白盒子，新北中永和和臺中都有。 新北中永和 輕鬆點Food box 健康餐盒：只能外帶。自備便當盒去裝。四號公園旁。週末公休。 蛋白盒子：中和永安店近捷運永安市場站，可以用悠遊卡付款、Google pay、LINE pay，臺中我不知道行不行。內用有桌椅冷氣，臺中的蛋白盒子很少有內用的。 亞米馥健康飲食新主張：內用有桌椅冷氣。近捷運景安站。 Mr.嚕微卡低GI廚房：內用有桌椅冷氣。店前方有大廣場，停機車很方便。 另外一提，秧米Yummy健康廚房，好吃又貴，但感覺賣的是簡餐不是健康餐。因為梅乾扣肉魯汁入味，青菜調味料也很足，不夠清淡。蔥爆透抽的醬汁也很多。加上有醬汁的肉食和飯擺一起，容易讓飯吸收多餘的醬汁，所以不適合當健康餐吃。 臺中 許願手作餐盒：首推！是我吃過最好吃的！只有午餐外帶。我是常客，最常點腿排。可用全支付。 食見生活：只能外帶。可用LINE pay 野餐，日。健康餐盒：只能外帶 Mr.body健身舒肥水煮餐盒：可內用，它附的醬料能少用就少用。即使內用也是免洗餐具，建議帶自己的便當盒、筷子、湯匙。沾醬它都是預先裝好的，無法避免免洗餐具，希望店家改善。 隨主飡法式水煮專賣：只能外帶   我不是醫生也不是營養師，就是以病人及病人家屬是怎麼給病人吃的經歷做分享。 本文收錄至  櫻本舖養生保健網

被醫師提醒要少油、少鹽、少糖的病患，如有胃炎、高血壓、糖尿病等，又不能自己在家煮（不會煮或家裡沒廚房），三餐吃外面要怎麼控制飲食呢？ 首選是挑健康餐盒的店，如果家裡附近沒有，或吃膩了！想換點口味。 常見的自助餐店是第二選擇。但是不是隨便夾都可以，要懂得判斷。 自備餐具 這些自助餐店通常都是免洗餐具，日常外出吃飯的話，建議自備餐盤（夾菜）、2~3個碗（盛飯、喝湯、洗菜汁）、一個小杯子（裝飲料）、一瓶開水（洗菜汁）。另外準備一個大袋子把這些餐具裝起來。 餐盤我喜歡用有格子的那種，讓每道菜的菜汁不會互相沾染，例如你夾了一道比較油膩的菜，跟另外兩道比較清爽的菜，如果有格子隔開，可以確保清爽的菜吃的時候還很清爽，不會沾到油膩的菜的油脂和醬汁。 吃完如果沒地方清洗的話，就稍微擦一下帶回家洗。 我遇過有店家有提供水槽和洗碗精，客人洗手沒關係，但在那邊洗餐具就會被趕，感覺很差。 食物比例 肉類1份、3份不同的蔬菜、白飯一碗。 蔬菜我通常會選一道綠色的葉菜，兩道不是葉菜的菜。 不是葉菜的菜，例如：瓜類、菇類、蛋類、豆類、紅蘿蔔、蕃茄、椒類（青椒、甜椒、青龍）、筍類。 讓整盤的菜餚充滿很多顏色，綠色、紅色、黃色、褐色、紫色等等，不同顏色代表不同營養，很多顏色代表營養均衡。 其中南瓜、芋頭、玉米（玉米筍不算）、地瓜、馬鈴薯，雖然在自助餐店算是一道菜，但其實它跟飯一樣都是澱粉，如果你夾了，營養上不算一道蔬菜，而且你添飯時要扣掉這些澱粉類食物的體積，少盛一點，不能添滿一碗，不然會攝取過多的澱粉。 夾菜少菜汁 食物的油、鹽、糖含量最高的就在它們的調味料中。 因此夾菜盡量挑上層沒有泡在調味料醬汁裡的，可以避免吃進過多的油、鹽和糖。 不挑醬汁為主的重口味料理 這種料理就是用非常重的調味料蓋掉原本食物的味道，其實主要都在吃調味料。 通常表面被濃郁的醬汁包覆或染色，例如：糖醋排骨、三杯雞。 滷的越不入味越好 滷味類用大量的醬油，也是高鈉，盡量不要選。 真的嘴饞想吃的話，偶爾就好。 如果滷的黑黑的，太入味反而攝取過多的鈉。 盡量挑滷不夠久，顏色淡淡的，沒有泡在醬汁裡的。 滷雞腿的雞皮盡量剝掉不吃，雞皮本身很油，又吸收高鈉的滷汁，不吃比較健康。 先炸再滷的料理，如：滷排骨、油豆腐，也是高油高鈉，不要選。 不挑炸的 尤其是粿粉油炸的，熱量爆表。 真的...

想要少油、少鹽、少糖，溫沙拉店也是可以選擇，只是價格偏高了點。 選擇上還是要自己留意，不能無腦選。要注意的地方比自助餐少一點，比較好記。 通常溫沙拉能選的菜幾乎都很清爽，我曾遇到一家有醃漬的菜（涼拌青木瓜）可選，要避免，因為醃漬物糖或鹽加很重。 溫沙拉的蛋白質（肉類）通常也很清爽，我曾遇到一家有炸物的（香酥鱸魚），所以還是要注意一下。 醬料部分避免選含有美乃滋類的醬（例如千島醬、凱撒醬），因為美乃滋是用油做的。 澱粉類選糙米飯是最好的，選其他也可以。 灑料選堅果或海苔絲都不錯。不要選果乾（高糖）、起司（高鈉）。   我不是醫生也不是營養師，就是以病人及病人家屬是怎麼給病人吃的經歷做分享。 本文收錄至  櫻本舖養生保健網

如果你飲食必須要少鹽、少油、少糖，不建議吃台式便當菜，一定要減少來吃的頻率！被醫生說要控制飲食的人（高血壓、胃炎等）狀況比較好的話，一週挑一兩餐吃就好，狀況不好的話，不要來吃。還是去吃健康餐最安全！ 內用自備一個有格子的餐盤（裝肉和菜）、三個碗（裝飯、湯、洗菜汁）、一個杯子（內用時配水喝）、白開水（洗菜汁用）、筷子、湯匙、無糖飲料（如果店內提供的飲料是甜的話，但是吃便當又想配水的話，就自備無糖的茶或開水），再用一個大袋子裝起來。 自備便當餐盤，不但為了環保，挑格子比較深的容器用，可以把不同菜餚的菜汁隔開。如果夾一道比較油的菜，至少不會沾染到其他的菜餚，導致整盤都很油膩。 飯 如果店家的白飯是跟肉菜擺一起的話。那就自備碗，飯請他另外裝在碗裡，避免飯吸到盤子裡的肉和菜的調味料和油脂，叫他不要淋滷汁。不要加飯，避免攝取過多的澱粉。 主食 炸的不要考慮，雞排、炸雞腿、排骨都不要選，高油 先炸再滷也不要選，炸的高油，滷的高鈉。 加工食品不要選，例如香腸飯、蝦捲飯。 滷的勉強能選，滷的越不入味越好。 烤的勉強能選，刷的醬越少越好。 蒜泥白肉，要挑瘦一點肉，醬油請他淋在旁邊或用碟子裝，不要直接淋在肉上。 主食不要直接放白飯上，避免讓油膩的主食沾染到白飯，攝取不必要的油鹽。 選菜 菜選一道綠色蔬菜，和另外兩道其他不是葉菜的菜。 加工食品類的菜不要選，例如甜不辣、米血，倒是豆腐例外可以選。 先炸再炒的菜不要選，例如茄子。 玉米、南瓜、芋頭、馬鈴薯、地瓜，盡量不要選。因為便當已經有一碗飯的澱粉了！再選澱粉類的菜餚，澱粉攝取過多。 飲料 便當店提供的飲料如果是甜的不要喝，自備把白開水或無糖的茶來配。例如甜的紅茶、冬瓜茶、養樂多等等，都不要喝。外帶不要拿。有無糖飲料的話，自備小杯子內用，或是拿裝湯的非免洗碗裝，避免製造多餘的垃圾。 用餐技巧 吃的時候，把肉類和菜都在白開水裡涮一涮，把表面的調味料和油脂去掉一些。 吃完把餐具擦乾帶回家洗，比較不用看店家臉色。不然有的店在店裡清洗會被他們罵，感覺很差。   我不是醫生也不是營養師，就是以病人及病人家屬是怎麼給病人吃的經歷做分享。 本文收錄至  櫻本舖養生保健網