喝醋未必健康 要看喝的是什麼醋

有位長輩有個奇怪的習慣就是喝水一定加醋喝！而且他買的還是料理營業用的工研酢、白醋！他平時又愛喝十全即飲果醋。

自己愛喝就算了，還一直到處叫別人喝。每次都說日本人為什麼都不生病，就是因為他們都有在吃醋，他們把壽司當主食，壽司米就是用醋做的。我真不知道他說的根據在哪裡？他連日本的醫院都沒去過怎麼知道日本人都不生病？我去日本旅遊，有吃拉麵、吃豬排飯、日式燒烤，反而沒吃過壽司，哪有壽司當主食這件事？

我網路搜尋喝醋可降血壓，這位長輩數十年來，從壯年喝到老年，但他的血壓還曾飆到一百七十幾，哪有穩到血壓？

由於他染病服用的藥物不能吃含有酒精的食物，加上又有高血壓，我看工研醋的成分除了水和米以外，還加了酒精和糖，所以我特別諮詢了衛生局的關懷員。

關懷員說工研的白醋是化學醋，主要用來料理用的，不是吃健康的，而且它的酸太刺激了！對胃不好。工研白醋訂購網址：https://product.mchannles.com/3NMG-

要吃健康的話要買無加糖的蘋果醋。我找到了工研的無糖蘋果醋，成分就是水和濃縮蘋果汁，沒有別的添加物。工研無加糖蘋果酢訂購網址：https://easymall.co/3NMGy

他老人家說一樣是工研的醋，你買的蘋果醋一瓶600ml 100元那麼貴！我買的白醋才30元！我說白醋是化學的，喝不到健康，他聽不進去。

他喝了工研無糖蘋果醋後，說這個味道跟我的白醋一樣！一點蘋果的味道都沒有！這是假的蘋果醋，一定沒多久就下市停產了！關懷員說「蘋果醋」還讓你喝到「蘋果味」就不是「蘋果醋」了！

在他的廚房食物櫃裡，放了裝滿十全即飲果醋的盒子。其中有標示「蘋果醋」的飲料。看成分，最多的是水和糖，加了蘋果汁和米醋。沒錯！是米醋！不是蘋果醋！十全的蘋果醋飲料裡沒有「蘋果醋」啊！這款水果醋訂購網址：https://www1.gamepark.com.tw/3NMGw

另外我看了其他賣醋的介紹，如果是發酵一年以上的醋才能稱作「陳年醋」，陳年醋比一般快速發酵的醋還要有更多氨基酸等營養。陳年醋比較貴。

但即使是陳年醋也為必是無糖的醋。市售很多醋都有加糖在裡面。

糖不就是會升血壓的食材嗎？喝醋如果想要降血壓，加糖不就又反其道而行嗎？對於買東西沒在看成分的人而言，更容易誤導他們以為喝那些酸酸甜甜的醋酸飲料可以降血壓？

我看過營養師的介紹，醋飲其實很雷！因為純醋有刺激性的酸味，不是一般人能接受的。加糖可以減少對酸的味覺。所以多數的醋為了口感加大量的糖，導致還沒攝取到醋的營養，先吃進過量的糖。所以要喝醋就要喝無糖天然純釀造的醋，太酸加水稀釋就好而不要加糖。不然到底是在喝什麼東西啊！

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