三低飲食法 早餐店 永和豆漿 中西式早餐 新北中和早餐推薦 少鹽 少油 少糖

 三低飲食首推健康餐，但通常健康餐只做午晚餐。那早餐要怎麼吃呢？我好像還沒看過有開健康早餐的店。所以早餐無法無腦選了！

蛋餅

我首推蛋餅是最安全的選擇。只要它不會煎的太油就好。

不管是永和豆漿還是中西式早餐都有賣，很好買到。

餅皮不要選酥皮、脆皮、抓餅皮的。選麵粉粉漿做的就好。因為酥脆感就是用油酥做的，高油！

選料方面，原味營養過於單一，不推！

建議選原型食物的料，肉排、雞腿排、鮪魚、高麗菜、九層塔、洋蔥。

選肉類就會少攝取蔬菜，選蔬菜類就會少攝取肉類，可以另外加點補足，或是下一餐補回來。

但不用選玉米，因為餅皮已經是澱粉了！玉米在營養上也是澱粉不是蔬菜。營養上跟原味一樣單一。

加工食品可以選起司，起司富含鈣質，但同時也高鈉，吃完要多喝水讓鈉排出體外。

不要選的高加工食品，如：肉鬆、火腿，沒什麼營養只剩油脂。

醬料能不加就不加，如果要加的話，擠一點點就好。如果那家店不提供自己擠醬料，由店家幫你擠，請他擠在旁邊自己沾，先沾一點點，覺得沾太少在沾一點點，不要一次沾很多。醬料是高油、高鈉！

如果你平時都擠很多醬的，突然叫你不淋醬吃，簡直食之無味！但你可以每次吃加的醬都比上一次少，就能漸進式的減少攝取的醬料，最後做到不加醬也吃得下去的境界。

蔬菜沙拉

醬請他另外裝不要淋上去，沾越少越好。先沾一點點，覺得沾太少在沾一點點，不要一次沾很多​。

單點可以選有含肉和馬鈴薯泥的，營養比較均衡。

只有蔬果的沙拉適合搭配肉類口味的蛋餅，補足蔬菜營養。

漢堡、吐司、三明治、總匯

要挑除了肉類外有夾蔬菜的，營養才會均衡。

例如：點了肉蛋吐司，結果就是肉、蛋和吐司，都沒有其他蔬菜（如：美生菜、高麗菜絲、小黃瓜絲、洋蔥絲、蕃茄片等）在裡面，那就不推！

有的早餐店漢堡加蔬菜要加價，那就必加！！！

口味建議選原型食物且不要炸的：肉排、雞腿排、鮪魚

不要選絞肉類：漢堡肉、香雞堡、蝦堡，因為絞肉通常加很多添加物。吃不到原型食物的營養。

不要選炸物：薯餅堡、雞柳條堡、鱈魚堡。

漢堡包或吐司有全麥、五穀雜糧、芝麻可選的話，優先考慮！多攝取到膳食纖維。

不要選可頌（那些層次感都是油啊！）、菠蘿（上面那層像奶酥質感的都是油啊！）

粥

勉強能選，只是營養上都是澱粉，少了肉類和蔬菜，要靠其它餐點補足。

調味越清淡越好，如果店家會附肉鬆、油條、菜脯，請他都不要加！肉鬆、油條都高油，菜脯是高鈉！

飲料

首推無糖豆漿、鮮奶，補充蛋白質。

或是無糖茶、無糖鮮奶茶。

不要選奶茶（奶精都是容易囤積在體內的人造油啊！）或含糖飲料。

不要選的餐點

包子：餡料都是高油、高鈉。包括高麗菜包、湯包也是。

饅頭：都是澱粉外，沒有標無糖的饅頭，含糖量也很高。真的要選的話，無糖的五穀雜糧堅果類的饅頭才可以選，但通常是在下午市場賣，幾乎沒有在早餐店賣。不過即使是吃五穀雜糧饅頭，營養上也缺少肉類和蔬菜，幾乎都是澱粉，還得靠其它餐點補足，所以其實也沒有很推薦。

燒餅油條、都是油。

炸的都不要考慮，例如：薯餅、薯條、雞塊等。

鐵板麵：濃厚的醬汁裹著麵條，醬汁就是高油、高鈉的代表啊！

我不是醫生也不是營養師，就是以病人及病人家屬是怎麼給病人吃的經歷做分享。

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