選購摩卡壺種類怎麼挑摩卡咖啡壺 MOKA pot加熱方式介紹要買哪一種適合我

教你怎麼選購摩卡壺。我整理了網上收集來的資訊寫下的心得，以及我實際操作過的感想！

摩卡壺依材質和加熱方式有三款

1.最經典的摩卡壺是鋁合金製的：

可用不挑鍋的電晶爐、黑晶爐、電子爐、電陶爐。

這個義大利品牌是摩卡壺的創始者~【Bialetti 比亞樂堤】經典摩卡壺MOKA-3杯份-momo購物網

雖然可以用明火加熱，但是無法直接放上台式的瓦斯爐、卡式爐，因為爐架距離太開了！

分享煮法影片：家用瓦斯爐優雅煮摩卡壺 - YouTube 酌咖啡烘豆坊

如果想要放上瓦斯爐，還得買小鍋專用的爐架才行！[櫻本舖-Blog寫手-卡吉爾原創文 2021/3/6]

有限瓦斯爐的型號，買的時候要多留意喔！【大巨光】小湯鍋輔助爐架*2個(林內牌)-momo購物網

搭小鍋爐架賣的卡式爐，不用擔心型號不合~【Iwatani 岩谷】4.1KW防風防爆瓦斯爐附硬式收納盒搭贈1入不鏽鋼小鍋爐架(CB-AH-41+不鏽鋼小鍋用爐架1入)-momo購物網

如果要在電磁爐上用的話，得加買電磁爐導熱版，看似簡單的外型，價格卻比電子爐還要貴！另外我也很怕不小心碰到導熱板而打翻摩卡壺。

【SAMKWANG】CANDUCT IH電磁爐專用導熱板20CM(不挑鍋)-momo購物網

不要用電磁爐隔水加熱！
我看網路上有人分享隔水加熱的影片，說外鍋水位跟下壺水位一樣，加熱時間約13分鐘。
結果我實際操作，外鍋的水大滾了13分鐘，裡面的摩卡壺仍然沒動靜。
而且我很擔心外鍋水位一直減少，但下壺水位沒有改變，會導致水壺浮起晃動會更危險，於是我放棄了！
從鍋中取出摩卡壺後，我發現下鍋碰觸到水的地方都全黑了！
鋁合金加熱遇水金屬會黑掉，裡面也是，不是髒掉，所以清洗也無法恢復原狀。心痛啊~~>"<

2.電磁爐專用摩卡壺款：

改用不鏽鋼或鐵製的下壺，價格翻倍！比直接買經典的摩卡壺和電子爐還有找！上述的爐具也都可以使用！

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