鬥牛士二鍋台中文心店用餐心得 台中吃到飽火鍋店 家樂福文心店商店街商家

第一次來吃，這天是來慶生的。壽星本人持證件當日5折，不限同行人數。這天兩人用餐點最便宜的428元品項，壽星打折後是257元，湯底一人是蔬果，另一人昆布。收一成服務費43元。總共結帳金額是728元。這樣平均一人364元。

因為這家店開在家樂福文心店的商店街裡面，所以可以用家樂福錢包支付。原以為刷家樂福聯名卡應該會享有家樂福商店街的優惠，我看這天在指定日期商店街滿5百元活動登錄送家樂福禮卷一百元。結果刷完才發現限指定店家才有。

用餐環境乾淨舒適，我們才兩個人，帶位坐四人桌，所以坐得特別寬敞。

用餐限時90分鐘，20分鐘前會店員會來提醒。時間到會收走火鍋，但不會趕人離開。如果時間到火鍋還料沒吃完，他們也不會立即收走。我看其他桌客人，火鍋收走以後仍繼續用自助吧的食物。店員把我的火鍋收走時，還有問我筷子要不要留下來繼續用，我說要！代表也默許讓我繼續吃完。感覺他們雖然有限時，但很人性，沒有被逼的感覺，讓客人自己不好意思久留。不過我個人還是不喜歡限時的感覺就是了。

桌上有滿意度問卷的QR Code，上面寫填問券送好禮，於是我去服務台問店員，服務台說填完問卷就等於加入會員，加入會員後每月會送好禮，例如這個月是送海鮮。感覺就是回來消費才能使用的優惠。問完店員補一句你們用餐時間到了喔！我說我就是吃飽了才看到問卷呀！

店裡收盤的頻率剛好，不會一吃完立即被收走（我去五鮮級鍋物就是這樣，好像被店員時刻監視）。也不會堆滿桌都沒人來收。店裡有一台收盤機器人，真的有盤子等不到它過來，真人就會過來收了！吃飽後反而看它繞圈圈繞得很頻繁。

湯底可以自助添加，而且各種火鍋的湯底都有。我煮到湯快沒了的時候，加上湯頭太淡，我正打算加壽喜燒的湯底比較有味道，店員看我的湯煮到很濁，主動問我要不要換一鍋新的湯，讓我好驚喜。

昆布的湯頭很清淡沒什麼味道，蔬果的湯頭香氣很特別，有點像蒙古鍋。

火鍋可以夾的料，蔬菜種類很多，都很新鮮。

肉盤不能自由取，要跟服務員點才有。一次只能點三盤。如果一次拿三種不一樣的肉，搞不清楚哪一盤是什麼肉。肉盤上沒標示肉名，只能看菜單名稱沒辦法看肉盤判斷，導致吃到好吃的下次點又點錯。很不直覺。

428元能選的肉種類不多，還好除了低脂牛以外肉質都還不錯，沒有很重的腥味。不過因為昆布湯頭太過清淡無味，不沾醬還是吃得到淡淡的腥味。低脂牛好像嚼橡皮筋，好難咬。

沒有任何海鮮類，不管是蝦子、蛤蠣、軟絲、魚都沒有。少了一味的感覺。不知道是不是點比較貴的才有海鮮。

因為鍋子收走還可以繼續吃自助吧，所以先吃火鍋後，剩下的時間再來品嚐這些自助吧餐點。

很多熟食區使用的食材跟火鍋料差不多。例如：花生米血、黑輪淋醬、炒牛肉片。火鍋料也有米血、黑輪、牛肉火鍋肉片。

冬粉有不同種類，其中很像韓式冬粉，第一次吃，味道跟台式差不多。

火鍋料的種類很少，而且普通好吃而已，我在下午市場買的火鍋料比它更好吃，種類也比它多。

果凍和愛玉吃起來像食材行賣的果凍粉泡的，不像真的愛玉和用真的食材加寒天。

飲料種類很多，還好有無糖茶可以解膩。但無糖茶是悦氏的，跟瓶裝水味道一樣。不是茶葉沖泡。其他飲料我都沒喝。

沙拉區的食材和醬料很特別，有橘子醬酸甜好吃！在其他地方沒有吃過。食材有蘆薈和很像珊瑚的東西，很特別。還有罐頭的水蜜桃和鳳梨。

我爬文看到有人說鍋裡放雞肉和鳳梨，就可以自己熬煮鳳梨雞湯，我沒試過。

霜淇淋有芒果口味和北海道牛奶。北海道牛奶沒什麼味道。芒果味道濃郁，感覺像香料。

滷肉飯、蕎麥涼麵、剉冰我沒有吃，因為感覺很容易飽。

醬料種類很多，我沒看到蔥花，後才吃完才在蕎麥涼麵那邊看到蔥花。

可能因為我點的湯頭過於清淡無味，整體覺得沒有很好吃，美味程度普普而以。只是食材種類選擇多元，不只有火鍋還有熟食等自助吧料理可以享用，服務也很到位。

自助吧都是平價小吃料理，沒有特殊高檔的食材。