電磁爐規格比較表 2024年 如何挑選IH爐 比價 推薦 性價比 開箱
如何挑選適合的電磁爐 感應面積 你要用的鍋子底部小於直徑15cm要留意電磁爐有最小感應面積限制,太小有可能會不能用! 我曾經放過底部像杯子那麼小的碗就不行,直接逼逼叫停,不會啟動加熱。 如果你要用摩卡壺、露營用那種的小碗,鍋底直徑只有9cm就要特別留意! 而且銷售說明頁很多都沒寫,還要聯絡官方問才知道。 它也有最大感應限制,頂多外緣加不了熱,導致受熱不均,倒不會不能用。 定時 有的比較陽春的機型沒這功能。 我覺得這最常用在煮湯。 煮雞湯,水滾了要小火慢燉30分鐘,有定時功能就不怕煮到忘記時間。 我遇過煮最久的是牛肉湯,要2個小時。 定時功能只要不小於2小時,其實煮什麼都很夠用。倒也不需要越長越好。 有什麼需要超過2小時的歡迎提出分享。 火力段數 以我之前用大同電磁爐6段火力來看 煮開水用最大火力6煮滾就好。 如果要煎、炒,用中火3。 燉湯小火1,加熱一陣一陣的,不會一直滾,保持熱熱的。 2和4對我來說幾乎用不到!段數多反而難按。 瓦數 關係到加熱速度和最大火力。 影響最大的就是煮水速度,所以還是希望瓦數越大越好。 不過對於使用時是用延長線的人,有些延長線容許的瓦數不夠大。 有一次延長線壞了,隨店找一條家中的延長線發現不能用,原來是瓦數不夠。 模式 有的比較陽春的機型沒這功能。 沒有模式自己調整火力就好了,我覺得沒有很重要。重要的是看它標榜能做什麼!是否符合你要拿來做的事。 這又要說到我的大同電磁爐了!我跟官方反應我買的電磁爐專用炒菜鍋不能炒菜,爆香加熱就逼逼叫停不能用。我查異常代碼顯示過熱空燒,我鍋裡還有菜哪有空燒?官方問煮水正常嗎?我說同樣的炒鍋拿來煮水正常,但炒菜就不行。大同說我們所有的電磁爐都只能煮水不能炒菜,你拿來炒菜不能用很正常。誰會特別買標榜IH爐可用的炒鍋來煮水? 於是呢!這次挑選電磁爐,我仔細地看了大同電磁爐銷售業只有提到煮水加熱油炸,確實沒寫煎炒。有要炒菜的話大同可以不要考慮,要是不能炒官方是不負責的。 所以銷售頁描述的商品用途很重要,你用在他沒講到的用途他是可以不負責的。 外觀 我用過的大同電磁爐,塑膠殼前面有按鈕,上面多了一塊加熱板,加熱板和塑膠殼的縫隙常常卡垢擦不掉,要清乾淨要用牙刷慢慢刷掉,大費周章後用一次又打回原樣,很難清潔。 用底部較小的鍋子還好,但是用平底鍋的話,鍋底比較大,翻炒時很容易碰到不耐熱的按鈕區塑膠殼,導致融化變形,鍋子沾到